U gostoljubivoj atmosferi u Domu omladine, Ugostiteljsko-turistička škola uspješno je završila manifestaciju “Kulinarski mostovi”, jedinstven događaj koji je spojio učenike ove škole i izbjeglice iz Palestine u zajedničkom kuvanju, razmjeni tradicije i poruka humanosti.
Učenici i gosti pripremali su tradicionalna jela palestinske i novopazarske kuhinje, stvarajući pravu simfoniju ukusa, mirisa i emocija, poručio je Salbin Karišik, ispred gradske uprave Novog Pazara.
“Želim da vam se zahvalim što ste došli u ovolikom proju i da vas pozdravim u ime gradonačelnika, te da na ovom primjeru pokažemo koliko je Novi Pazar tu za sve što se dešava kod nas i u okolini. Također, želim da se zahvalim i Ugostiteljsko-turističkoj školi na dobro organizovanom projektu”, poručio je on.
Direktor Ugostiteljsko-turističke škole, Remzo Destanović, istakao je da je cilj manifestacije bio spajanje kultura.
Remzo Destanović, direktor škole
“Nas je okupila ista ideja, da kroz “Kulinarske mostove” gradimo razumijevanje i prijateljstvo. Hrana ima čudesnu moć, ne poznaje granice, ne traži prevod već nas povezuje i vraća uspomene. Zahvaljujem se dragim gostima iz Palestine i iz svih područja koja su zahvaćena ratom što su sa nama podijelili dio tradicije i kulture”, riječi su Destanovića.
Sufijan Ađali, predstavnik UNHCR-a u Republici Srbiji, poručio da je narod prvi, a država drugi korak koji im mogu pružiti zaštitu.
Sufijan Ađali, predstavniku UNHCR-a u Republici Srbiji
“Postoje programi za podršku studiranju izbjeglicama na univerzitetima u Srbiji. Postoji program DAFI koji finansira Vlada Njemačke. U ovom trenutku imamo šestoro studenata koji studiraju. Prvi je diplomirao prije nekoliko dana. Oni u Srbiji imaju visok nivo kvaliteta studija. Ja uvijek kažem da ne možemo ništa uraditi bez lokalnih organizacija i bez državnih institucija, mi radimo sa svima”, rekao je on.
Ovaj događaj, promoviše zajedništvo i međusobno razumijevanje kroz kulinarstvo i gostoprimstvo.
TEKST: SANA-A. Alić
FOTO: SANA-R. Zećović
