U Novom Pazaru od 13. do 19. oktobra održavaju se „Dani meda“, tradicionalna manifestacija na gradskom šetalištu koja okuplja pčelare iz Novog Pazara, Tutina, Sjenice i Raške. Cilj događaja je promocija domaćeg meda i pčelarstva, kao i podizanje svijesti o značaju prirodnih pčelinjih proizvoda. U Sandžačkom jutru gost je bio dr. Ismet Zogić, naš poznati pčelar.
“Malo znamo o tome, a trebalo bi. Med je koristan kao energent, kao izvor energije i hranljivih sastojaka i svega onoga što obnavlja i regeneriše organizam. Pomaže kod varenja hrane, kod malokrvnosti, jer ima minerale, ima antioksidanse, ima i takve supstance koje podstiču rad hormona – što je mnogo važno”, kazao je dr Zogić.
Danas je sve drugačije i teže je doći do meda nego što je to ranije bilo. Cijeli proces, posebno kada je sezona vađenja, bude jako iscrpljujući i ovaj posao se mora baš voljeti da bi se radio.
“Pčelari su došli u jedno mnogo veće iskušenje kada moraju mnogo više raditi. Nije više samo dovoljno da uzmete košnicu. Uglavnom vlada mišljenje da uzmete tako jednu košnicu, ostavite je na neko mjesto i uzmete je nakon nekog vremena i pokupite med. Toga više nema, to više ne postoji. Mora pčelar da se seli, premešta za pašom. Iz mjesta u mjesto. Seoba pčela, transport, na točkovima, tako se med rađa. Sad – ko ne shvati da na točkovima treba da pokreće pčelu, neće ni imati meda”, kazao je dr Ismet Zogić.
Nažalost, ističe on, dosta je tzv. lažnog meda. Ali lahko je provjeriti koji je pravi i sertificirani, a koji je lažni.
SANA – Hamza Škrijelj
FOTO: SANA
